La esencia de un sabor único
Uno de los motivos por los que no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar La Luna Nell’Orto es por su atractiva propuesta gastronómica donde los mejores platos creativos, sus pastas italianas artesanales y las sabrosas carnes y verduras al grill harán las delicias de los paladares más exigentes. El secreto de este auténtico sabor reside en la elaboración artesanal propia, el uso de productos locales de calidad y una huerta particular que trae toda la esencia del campo ibicenco directa a la mesa.
Pan casero recién salido del horno de piedra, pasta elaborada a mano con la mejor harina de Italia, platos creativos a base de productos locales de temporada o carnes de gran calidad importadas desde su denominación de origen o de la misma isla son algunos de los detalles que han convertido a La Luna Nell’Orto en un paraíso de sabores comprobable en cada uno de sus suculentos platos. Todo un placer para los sentidos.
COMER EN LA LUNA NELL’ORTO
Platos a base de ingredientes autóctonos y de temporada
Una terraza como la de La Luna Nell’Orto es el lugar perfecto para hacer un alto al mediodía y disfrutar de un almuerzo a la sombra de su jardín. Ensaladas o verduras a la brasa, preparadas a base de ingredientes autóctonos y de temporada, son los protagonistas del almuerzo junto a las carnes al grill. Menús ligeros y frescos para combatir los calurosos días de verano.
Deliciosas pastas italianas artesanales y una variada carta de platos creativos que no te dejarán indiferente
Por la noche el menú se viste de gala y ofrece las delicias más elaboradas de la mano del Chef Mario, que elige delicadamente los mejores productos para preparar platos que requieren más tiempo y cuidado. A parte de las ensaladas y la comida preparada a la brasa, al festín se unen las deliciosas pastas italianas artesanales y una variada carta de platos creativos que no te dejarán indiferente.
CARTA
Ensalada del huerto
Aguacate, lechugas, tomate, cherry al basilico y naranja
Sorpresas crujientes
Queso crema, gambas y puerro
Mousse de aguacate con mariscos
Pulpo, gambas, caviar de salmón, cebolla y queso crema
Salmon Marinado
Con lima, limón, remolacha y eneldo
Croquetas de aleta de raya y algas
Con mayonesa de soja y wasabi
Sushi de quinoa vegetariano
Quinoa, queso crema, zanahoria, pepino y aguacate
Coca rústica de la luna
Con rúcula, cebolla, burrata, ajetes, tomate y puré de berenjena
Canelón de Bacalao
Pimiento rojo, cebolla, mermelada de tomate y espuma de ajo
Verduras asadas con caballa ahumada
Pimiento rojo, cebolla, berenjena, calabacín y ajo
Milhojas de berenjena
Con calabacín, zanahoria y katsuobushi
Ravioli de setas shiitake
Con ricotta y crema de soja
Ravioli de calabaza
Con ricotta y salsa de mantequilla y salvia
Tagliatelle negro con frutos del mar
Con almejas, mejillones, gambas, calamar y sepia
Tagliatelle a nuestra carbonara
Huevo, panceta, crema, parmesano y trufa negra
Risotto de melón y gambas
Con parmesano, cebolleta, puerro y ajo
Vieiras a la plancha
Con puré de coliflor y ratatouille de verduras
Corvina sobre cama de amaranto
Con acelga, puerro confitado y aire de citronella
Pulpo con chimichurri de alga wakame
Cocido a baja temperatura con patatas y alioli de pimiento de la vera
Cordero ibicenco con trompetas de la muerte
Cocido a baja temperatura con papines ibicencos y cuscús de coliflor
Lomo bajo argentino.
350 gramos de carne con guarnición de verduras.
Tiramisu
Coulant de chocolate
Tarta de queso
Pain perdu