La esencia de un sabor único

Uno de los motivos por los que no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar La Luna Nell’Orto es por su atractiva propuesta gastronómica donde los mejores platos creativos, sus pastas italianas artesanales y las sabrosas carnes y verduras al grill harán las delicias de los paladares más exigentes. El secreto de este auténtico sabor reside en la elaboración artesanal propia, el uso de productos locales de calidad y una huerta particular que trae toda la esencia del campo ibicenco directa a la mesa.

Pan casero recién salido del horno de piedra, pasta elaborada a mano con la mejor harina de Italia, platos creativos a base de productos locales de temporada o carnes de gran calidad importadas desde su denominación de origen o de la misma isla son algunos de los detalles que han convertido a La Luna Nell’Orto en un paraíso de sabores comprobable en cada uno de sus suculentos platos. Todo un placer para los sentidos.

COMER EN LA LUNA NELL’ORTO

Platos a base de ingredientes autóctonos y de temporada

Una terraza como la de La Luna Nell’Orto es el lugar perfecto para hacer un alto al mediodía y disfrutar de un almuerzo a la sombra de su jardín. Ensaladas o verduras a la brasa, preparadas a base de ingredientes autóctonos y de temporada, son los protagonistas del almuerzo junto a las carnes al grill. Menús ligeros y frescos para combatir los calurosos días de verano.

Deliciosas pastas italianas artesanales y una variada carta de platos creativos que no te dejarán indiferente

Por la noche el menú se viste de gala y ofrece las delicias más elaboradas de la mano del Chef Mario, que elige delicadamente los mejores productos para preparar platos que requieren más tiempo y cuidado. A parte de las ensaladas y la comida preparada a la brasa, al festín se unen las deliciosas pastas italianas artesanales y una variada carta de platos creativos que no te dejarán indiferente.

CARTA

Entrantes

Ensalada del huerto

Aguacate, lechugas, tomate, cherry  fresco y naranja

Sorpresas crujientes

Queso crema, gambas y puerro

Caballa ahumada

Con alioli de albahaca fresca, tomate y almendra

Salmón marinado

En limón, remolacha, eneldo y naranja. Con mousse ahumada de scamorza y tofu.

Croquetas de aleta de raya y algas

Con mayonesa de soja y wasabi

Coca rústica de la luna

Con rúcula, boletus, burrata, ajetes, tomate y puré de berenjena

Parmigiana de berenjenas

Berenjena, tomate, albahaca y queso

Principales

Ravioli de calabaza

Con ricota y salsa de trufa negra

Ravioli caprese de burrata y tomate semiseco

Con salsa de tomate y albahaca

Tagliatelle negro con frutos del mar

Con almejas, mejillones, gambas, calamar y sepia

Pulpo con chimichurri de alga wakame

Cocido a baja temperatura con patatas y alioli de pimiento de la vera

Pescado fresco del día

A la plancha con cremoso de apionabo y espejo de mejillones y habas

Carre de cordero con setas shiitake

Cocido a baja temperatura con patata violeta y cuscús de coliflor

Lomo bajo argentino (Premium)

350 gramos de carne verduras a la parrilla.

Postres

TEXTURAS DE CHOCOLATE

Con praliné crujiente, mousse de chocolate blanco y negro, avellanas, teja de chocolate y coulis de mandarina.

FLAN DE NARANJA

Con mousse de dulce de leche. (sin gluten)

COULANT DE DULCE DE LECHE

Relleno de dulce de leche. (sin gluten).

COULANT DE CHOCOLATE

Relleno de chocolate. (sin gluten)

TIRAMISU

Clásico. Con bizcocho, café y mascarpone.

Hola

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