La esencia de un sabor único

Uno de los motivos por los que no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar La Luna Nell’Orto es por su atractiva propuesta gastronómica donde los mejores platos creativos, sus pastas italianas artesanales y las sabrosas carnes y verduras al grill harán las delicias de los paladares más exigentes. El secreto de este auténtico sabor reside en la elaboración artesanal propia, el uso de productos locales de calidad y una huerta particular que trae toda la esencia del campo ibicenco directa a la mesa.

Pan casero recién salido del horno de piedra, pasta elaborada a mano con la mejor harina de Italia, platos creativos a base de productos locales de temporada o carnes de gran calidad importadas desde su denominación de origen o de la misma isla son algunos de los detalles que han convertido a La Luna Nell’Orto en un paraíso de sabores comprobable en cada uno de sus suculentos platos. Todo un placer para los sentidos.

COMER EN LA LUNA NELL’ORTO

Platos a base de ingredientes autóctonos y de temporada

Una terraza como la de La Luna Nell’Orto es el lugar perfecto para hacer un alto al mediodía y disfrutar de un almuerzo a la sombra de su jardín. Ensaladas o verduras a la brasa, preparadas a base de ingredientes autóctonos y de temporada, son los protagonistas del almuerzo junto a las carnes al grill. Menús ligeros y frescos para combatir los calurosos días de verano.

Deliciosas pastas italianas artesanales y una variada carta de platos creativos que no te dejarán indiferente

Por la noche el menú se viste de gala y ofrece las delicias más elaboradas de la mano del Chef Mario, que elige delicadamente los mejores productos para preparar platos que requieren más tiempo y cuidado. A parte de las ensaladas y la comida preparada a la brasa, al festín se unen las deliciosas pastas italianas artesanales y una variada carta de platos creativos que no te dejarán indiferente.

CARTA

Ensalada del huerto

Aguacate, lechugas, tomate, cherry al basilico y naranja

Sorpresas crujientes

Queso crema, gambas y puerro

Mousse de aguacate con mariscos

Pulpo, gambas, caviar de salmón, cebolla y queso crema

Salmon Marinado

Con lima, limón, remolacha y eneldo

Croquetas de aleta de raya y algas

Con mayonesa de soja y wasabi

Sushi de quinoa vegetariano

Quinoa, queso crema, zanahoria, pepino y aguacate

Coca rústica de la luna

Con rúcula, cebolla, burrata, ajetes, tomate y puré de berenjena

Canelón de Bacalao

Pimiento rojo, cebolla, mermelada de tomate y espuma de ajo

Verduras asadas con caballa ahumada

Pimiento rojo, cebolla, berenjena, calabacín y ajo

Milhojas de berenjena

Con calabacín, zanahoria y katsuobushi

Ravioli de setas shiitake

Con ricotta y crema de soja

Ravioli de calabaza

Con ricotta y salsa de mantequilla y salvia

Tagliatelle negro con frutos del mar

Con almejas, mejillones, gambas, calamar y sepia

Tagliatelle a nuestra carbonara

Huevo, panceta, crema,  parmesano y trufa negra

Risotto de melón y gambas

Con parmesano, cebolleta, puerro y ajo

Vieiras a la plancha

Con puré de coliflor y ratatouille de verduras

Corvina sobre cama de amaranto

Con acelga, puerro confitado y aire de citronella

Pulpo con chimichurri de alga wakame

Cocido a baja temperatura con patatas y alioli de pimiento de la vera

Cordero ibicenco con trompetas de la muerte

Cocido a baja temperatura con papines ibicencos y cuscús de coliflor

Lomo bajo argentino.

350 gramos de carne con guarnición de verduras.

Tiramisu

Coulant de chocolate

Tarta de queso

Pain perdu

Hola

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